地元で人気のカフェレストラン、静岡市駿河区にある「極上生パスタ　グラデボール」。お店のコンセプトは「愉快な・心地よさ」

「会社紹介」

地元で人気のカフェレストラン、静岡市駿河区にある「極上生パスタ　グラデボール」
お店のコンセプトは「愉快な・心地よさ」

共に働く正社員・アルバイト・パートの方を募集しています！

お店のオープンは2002年3月。お客様も従業員も「楽しんで頂く」ための時間を創造し、静岡県でNo.1のお店を目指しています

「グラデボール」はイタリア語で「愉快な・心地よい」と言う意味で、お客様に心地よく食事の場を楽しんでいただく目的で作りました。

そのため「グラデボール」は、カジュアルレストランです。肩肘張らずに、お楽しみ下さい。居酒屋みたいな雰囲気を目指していますから、多少は騒がしい位が丁度良い！と思っています。お子様連れのお客様を疎外するような高飛車な態度はいたしません。

質の高いサービスよりも、感じのよい接客を目指しています。

また、マニュアル通りの接客より、個人のホスピタリティー（奉仕の精神）を大切にしています。サービス担当者は全くの未経験者が殆どですが、それがかえって好印象を得ているようです。

より楽しんで頂きたいという想いから、メニューの秘密を教えます

「グラデボール」のメニューは、セットメニューが中心です。

それは、お食事の場は、単にお腹を満たすだけでなく、「会話やその場の雰囲気を楽しんで頂く事」だという考えの元に、色々なお料理やお飲み物を召し上がっていただいたほうが良いであろうと判断するからです。

また、セットメニューもプリフィックス・スタイル（先に価格が決まっていて、ご自分で組み合わせるセットのこと）ですので、お金の心配なく色々と楽しんでいただける事と思います。

「グラデボール」では、色々な商品を楽しんでいただきたいと考え、お取り分けを前提にメニュー作りしています。

ですから、「同じパスタを２人前！」みたいなご注文は非常にもったいないです。1品はピッツァ、パスタ２つでも、出来れば違うソースのものをシェアすれば、美味しさも倍になり、もっともっとお楽しみ頂けると思います。

「インタビュー紹介」

■M・Sさん（47歳）　勤務期間：3年7カ月　雇用形態：アルバイト・パート

今の職場で働き始めたきっかけ

「前職はガソリンスタンド、食品卸などの配送や営業をしておりました。専業主婦だった時期もあります。育児や家事の合間、平日の子供が学校から帰宅するぐらいまでの時間帯で仕事を探していました。飲食店だと時間の都合がよく、求人情報誌でグラデボールを見つけ応募し、仕事見学もした上で私にもできるかなと思い、今の仕事を選びました。」

現在の業務内容

「週4回(月、火、木、金)の9：00～15：00の時間帯で勤務しております。営業時間前は、主に仕込み、準備の担当をしています。朝、制服に着替え、野菜、パン、肉などのカットや調理、パスタのソース作りや生パスタ作りなどを行います。お店の営業が始まればパスタ、ピザ、前菜などを作り、お客様のご案内、料理提供、片付けなどをしています。」

働く上での「やりがい」

「ご来店頂いたお客様に「美味しかった」「また来ます」などと言われると、仕事していてよかったなと思います。現在は、キッチンの仕事が多いので覚えたレシピを自宅で家族に作ったりすると喜んでくれることも嬉しいです。」

■S・Sさん（21歳）勤務期間：2年7カ月　雇用形態：アルバイト・パート

今の職場で働き始めたきっかけ

「アルバイトをするのはグラデボールが初めてでした。もともと飲食店でアルバイトをしたいと思っており、家から通いやすい場所で探していました。一度グラデボールに食事をしに来たところ、料理がおいしく雰囲気も良かったので、このお店でアルバイトしたいと思い応募しました。」

現在の業務内容

「18：00～21：00の時間帯で、主にフロアでの接客業務です。お客様のご案内や、料理のご提供をしています。状況によっては、キッチンで調理補助をすることもあります。」

働く上での「やりがい」

「自分の接客で、お客様に喜んでいただけることがやりがいになります。例えば、おすすめの料理を聞かれたときや何かご要望がありそうなときに、「どのようなお声がけをしたら良いか」「どんなご提案ができるか」を考えて実践し、それを喜んでいただけたときがとても嬉しいです。お客様に「またグラデボールに来たい」と思っていただけるような接客ができるようになりたいです。」

■K・Fさん（21歳）勤務期間：1年11カ月　雇用形態：アルバイト・パート　

今の職場で働き始めたきっかけ

「前職は１年ほど塾・家庭教師のアルバイトをおりました。イタリアンレストランという単純な言葉の響きのかっこよさから、そこで自分自身も働いていきたいと思い今の仕事を選びました。」

現在の業務内容

「18：00～21：00の時間帯で、主にキッチンスタッフとしてパスタやピザ、お肉料理、サラダや前菜などを作っています。また料理に必要な食材の仕込みなども行っています。」

働く上での「やりがい」

「新しい仕事を任せてもらえるようになったり、自分で考えて工夫したり、試行錯誤していくことで、料理を作っていくスピードであったり、料理の質というものが向上していっているということを実感することができるところです。また目標を持って働けている事も大きなやりがいです。今年、大学生アルバイトの中では最上級生となります。自分だけではなく後輩にも目を配り、育てていくという役割も担っていきます。キッチン全体の動きというのを今現在は任されていますが、いずれはホール全体の動きというのも把握できるようなり、メンバー全体を動かせるような人間になりたいと思います。」